Cette variante a été pensée pour ceux qui veulent raccourcir l’itinéraire et rejoindre directement Assise sans passer par Perugia en coupant donc un jour de voyage.
L’étape mesure moins de 25 kilomètres et, à l’exception de quelques montées et descentes, elle ne présente aucune aspérité particulière sauf la dernière étape à affronter pour rejoindre la Basilique de Saint-François à Assise. Elle est donc idéale pour profiter tout en se rapprochant de la Ville de François, admirer le panorama et récupérer un peu de forces après les fatigues des jours précédents.
Départ depuis Valfabbrica et sur les premiers kilomètres, on suit le même itinéraire que la fraction en direction de Perugia. Mais une fois arrivés à Pianello, vous devrez tourner à gauche en direction de San Gregorio, en pédalant le long d’une petite route secondaire sans circulation, caractérisée par des montées et des descentes jusqu’aux portes de Petrignano d’Assise.
De là, on continue en direction de Palazzo puis de Bastia Umbra, où l'on reprend le dernier tronçon de l’étape Perugia-Assise. Ces derniers kilomètres sont très suggestifs puisque vous pourrez pédaler sur une route sans circulation et avec le panorama sur Assise qui se dessine déjà au loin. Arrivés aux pieds de la ville, continuez sur le chemin « en brique » (Via Mattonata) pour entrer dans le centre et éviter la circulation. Pédalez jusqu’où vous pouvez ; il faudra ensuite procéder à pied pour rejoindre la Basilique Inférieure, lieu d'arrivée du Chemin de François. Une fois arrivés à Assise, si vous êtes bien entraînés, vous pourrez encore continuer en montée vers le sommet du Mont Subasio jusqu’àl’Ermitage delle Carceri : il s'agit d’un lieu suggestif qui offre des panoramas magnifiques sur la vallée située en dessous, mais pour le rejoindre il faut faire plusieurs kilomètres de montée avec une pente supérieure de plus de 10%. Elle requiert un niveau d’entraînement élevé.