Chegamos à última etapa do caminho do Sul, que de Trevi leva à Basílica de São Francisco em Assis, coroando a sua longa viagem até a cidade de Francisco. A etapa não é particularmente difícil, com exceção de algumas subidas e descidas e da subida final para Assis, que no entanto, geralmente é superada por impulso graças ao entusiasmo de poucos quilômetros que faltam para a chegada. Além disso, mesmo de um ponto de vista técnico, não apresenta grandes pendências.
Este último trajeto parte de Trevi e, portanto, os primeiros quilômetros são em descida para voltar a cruzar a ciclovia Assis-Spoleto em direção a Foligno. Depois de alguns quilômetros sairá da ciclovia e através de uma série de estradas secundárias vai dirigir-se a Foligno, onde chegará quase sem encontrar tráfego. Dentro da cidade, no entanto, deve prestar um pouco de atenção, mas pode tirar proveito de uma extensa rede de ciclovias. Uma vez passado o centro de Foligno, o itinerário segue o percurso a pé e vai levá-lo à encantadora aldeia de Spello com antigas origens romanas.
A partir daqui, continua-se em direção a Assis pedalando no caminho dos Olivais, uma estrada estreita que flui nas encostas do Monte Subasio, entre duas vastas extensões de olivais, as quais dão nome à rua. Uma vez chegado a San Vitale começa a subida até Assis, que não é particularmente difícil e é adequada a todas as pernas, mesmo àquelas cansadas de final de viagem. Chegando em Assis, desfrute da passagem no belo centro histórico antes de terminar sua viagem na Basílica de São Francisco..