Nach dem ergreifenden Erlebnis der Spiritualität in Assisi geht die Reise nach Rom auf der Via di Roma mit einer relativ einfachen Etappe weiter über die malerischen Städte Spello und Foligno bis nach Trevi, in die Stadt des Olivenöls.
Insgesamt gilt es nur 350 Höhenmeter zu überwinden, und ähnlich wie bei der letzten Etappe führt eine einfache Strecke bis zum letzten Anstieg, der jedoch nicht allzu schwer ist und eine herrliche Aussicht bietet.
Dieser Streckenabschnitt hat wahre landschaftliche und künstlerische Schätze zu bieten: von Assisi aus geht es hinab nach San Vitale und von dort über die malerische Via degli Ulivi, eine Panoramaroute, die an den Ausläufern des Subasio durch Olivenhaine führt und Sie bis nach Spello führt, das zu den schönsten Orten Italiens zählt.
Von hier aus sind es nur wenige Kilometer durch die Ebene bis nach Foligno, der drittgrößten Stadt Umbriens, in die sich Franziskus begab, um die Stoffe seines Vaters zu verkaufen und den Leprakranken zu helfen. Im Stadtverkehr von Foligno ist besondere Vorsicht angebracht, auch wenn es zahlreiche Radwege gibt, auf denen man in aller Ruhe dahinradeln kann.
Die Stadt lässt sich mit dem Fahrrad bequem erkunden und lohnt einen Besuch, sehenswert sind beispielsweise der Dom, Palazzo Comunale und Palazzo Trinci. Keinesfalls versäumen sollten Sie die romanische Kirche Santa Maria Infraportas, die Kirche San Salvatore und die frühere Kirche San Domenico, in der heute das Auditorium untergebracht ist.
Sobald man Foligno verlässt, geht aus auf flachen, verkehrsarmen Straßen durch die umbrische Campagna bis zum Radweg Assisi-Spoleto, der Sie in wenigen Kilometern nach Trevi bringt. Der Ort thront hoch auf einem Hügel und gefällt mit seinen römischen und mittelalterlichen Sehenswürdigkeiten.