Depois de experimentar o encanto e a espiritualidade de Assis, para quem se dirige a Roma a viagem ao longo do caminho de Roma continua com uma etapa muito fácil que irá levá-lo para Trevi, cidade do azeite, tocando locais de grande beleza como Spello e Foligno.
O percurso tem apenas 350 metros de desnível e a altitude da etapa é semelhante à anterior, já que é muito fácil até aos pés da subida final que irá levá-lo até Trevi, a subida não é difícil e é muito panorâmica.
A etapa é realmente fascinante e cheia de belezas a serem descobertas, tanto naturais como artísticas: pouco depois de deixar o centro de Assis desce-se para San Vitale e daqui se toma o encantador caminho das Oliveiras, um percurso cênico que se faz através dos olivais nas encostas do Subasio, e que irá levá-lo até aos portões da aldeia de Spello, uma das mais belas da Úmbria.
A partir daqui, em poucos quilômetros de planície vai chegar a Foligno, a terceira cidade da Úmbria, onde Francisco foi vender os preciosos tecidos do pai para ajudar os pobres e os leprosos. Ao atravessar Foligno, preste atenção ao tráfego, embora em muitos casos possa usar a ciclovia que ladeia a estrada, que lhe permitirá pedalar tranquilamente.
Não se esqueça de fazer uma visita à cidade, é fácil locomover-se de bicicleta para descobrir o Duomo, o Palazzo Comunale e o Palazzo Trinci. É obrigatória também uma visita à igreja românica de Santa Maria Infraportas, à igreja de San Salvatore e à ex-igreja de San Domenico, agora sede do Auditorium.
Saindo de Foligno, pedala-se em estradas planas e sem trânsito imersas no campo da Úmbria, antes de chegar à ciclovia Assis-Spoleto que em poucos quilômetros irá levá-lo aos pés de Trevi, uma aldeia situada entre os olivais que preserva testemunhos romanos e medievais.